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ESPÍRITO DE MINAS

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Cachaça Artesanal

Inspirada nas origens mineiras, desde o nome até a essência, a Espírito de Minas é produzida em uma fazenda colonial na pequena cidade de São Tiago, MG. O processo de produção artesanal segue a risca a receita tradicional da cachaça mineira da mais alta qualidade, resgatando a tradição desde o plantio da cana, passando pela fermentação, com fermento tradicional de antigamente (fubá de milho), até a destilação em alambiques de cobre.

Cana de Açúcar

Sempre em busca de maior qualidade, e não quantidade, a cana de açúcar utilizada na produção da Espírito de Minas é produzida na própria fazenda e colhida manualmente, quando atinge seu estágio ideal de concentração de açúcar.

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Cachaça de Coração

Durante a destilação, a cachaça é separada em três partes: cabeça, coração e cauda. Os primeiros litros da destilação resultam na cabeça, parte impura, que é descartada. Em seguida, o coração, parte nobre da cachaça, onde se concentram os melhores aromas e sabores. Por último, a cauda, um líquido mais fraco, que também é descartado.

A Espírito de Minas aproveita apenas a parte mais nobre da destilação, o coração. Mas não basta apenas utilizar o coração, o tamanho do corte é fundamental. Quanto menor o coração, melhor a cachaça.

Toque Final

A Espírito de Minas foi pioneira em envelhecer cachaça em barricas de carvalho, madeira de origem europeia que envelhece os melhores destilados do mundo há séculos.

Na versão tradicional, a Espírito de Minas é uma cachaça macia e levemente amadeirada, envelhecida em barris de carvalho e jequitibá. combinação que resulta em seu sabor inconfundível. Já, a versão Espírito de Minas Ouro, envelhecida em barris de Carvalho selecionados, é uma cachaça com personalidade e presença do carvalho marcante.

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O Sem Excesso é uma plataforma de informação, conscientização e educação sobre o consumo responsável de bebidas alcoólicas, mantido pela Associação Brasileira de Bebidas (ABRABE). A Cachaça Espírito de Minas apoia esta iniciativa.

Produto destinado a adultos, beba com moderação. Se beber, não dirija.

Consumo Responsável

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